カタシモワインフード株式会社

カタシモワイナリーには60種類以上の商品があり、どれもエース級の逸材ですが、中でもイチオシは「たこシャン」と「葡萄華（budouka）」です。

「たこシャン」は『たこ焼きに合うワイン』という斬新な発想から生まれたスパークリングワイン。瓶内二次発酵という非常に手間の掛かる製法で造られています。

「葡萄華」は堅下甲州ブドウの搾りかす（皮部分）を発酵させて蒸留することで造られるジャパニーズグラッパ。グラッパとはイタリア産の蒸留酒のことで、初の国産グラッパを製造・販売したのがカタシモワイナリーなのです。

大正元年創業の歴史あるワイナリーですが、このように数々のユニークな発想とチャレンジ精神を持って商品開発に磨きをかける他、地域性を活かしたイベント企画にも力を入れています。