カタシモワインフード株式会社 - 柏原、いのち輝く物語。

カタシモワインフード
株式会社ぶどう農園ワイナリー

西日本に現存する最古のワイナリー
日本酒や日本古来の発酵技術を応用してワインを醸造し始めた、創業110年のワイナリーです。
かつて日本一のぶどうとワインの産地だった大阪のぶどうとワインを将来につなげる取り組みを行っています。

たこシャン: たこ焼きに合わせてほしい、大阪産デラウェアで醸造したスパークリングワイン; 大阪もん認定。国内外のコンクールで受賞
利果園　堅下本葡萄: 大阪エコ農産物に認定された自社畑産ぶどうを使用して醸造したワイン; 国内外のコンクールで金賞を受賞。110年醸造し続けている堅下本葡萄のワイン。
利果園　マスカット・ベーリーA: 大阪エコ農産物に認定された自社畑産ぶどうを使用して醸造したワイン; 日本で生まれた品種のぶどうを原料に醸造。肉じゃがやブリの照り焼き、みそ煮など、日本食とのペアリングがおすすめ
カタシモのひやしあめ550ml: 麦芽飴、生姜、黒糖の味が懐かしい濃縮タイプのひやしあめ。冬はお湯で割ってしょうがあめ湯。; 大阪産名品。約70年製造し続けている。
大阪産デラウェアジュース: 大阪産のデラウェア100％を搾って一切何も加えず瓶詰したストレートジュース; 大阪もん認定。搾ったままなので、製造年による味の違いを楽しめる。